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ずーっと前から気になっていた「〆そば屋 本店 つけ鴨そば」の看板
道挟んで向かいにあるダイハツさんが目印！
大阪日本橋「〆そば屋 本店」を「〆そば屋 日本橋店」とし
創業からの弟子に暖簾分けされた店主は、原点である播州に「〆そば屋 本店」を創業されたそう
伝統の味・製法にこだわり「庶民の味」・「昭和の味」を再現
これはなんか期待でしかない
駐車場はこんな感じで、急斜面（ちょっとわかりにくいけど）
車高が低い車だと難しそう…
1F部分はビジネスホテル 店舗はB1Fになります
入口はこんな感じ
店内に入ると壁にメニューが貼ってあるので、自分の食べたいモノをチョイス！
メニューの横に券売機があるので、食券を買います
食券をお姉さんにわたします、席に着いて待つ
私は播州鴨南蛮そばの並と、気になったのでスパイシー唐揚げをチョイス！
播州鴨南蛮そばは、鴨南蛮播州バージョンって感じ
播州生まれの私は、甘めのかえしに“ほっ”とする
「これこれ」って感じで…
鴨肉も臭みなく美味しくいただきました
唐揚げにかかっているスパイスが美味しく、いい仕事してます
タルタルつけても美味しー
旦那は人気NO.1のつけ鴨をそば「中」で…
あと、追い雑炊セットをチョイス！
さすがつけ鴨！人気NO１だけあってうまい‼
甘辛のつけ汁に麵が絡んでおいしー
かえしに使われている無添加醬油は、奥播州の昭和の味を再現
麵は、奥播州伝統の製法で作られた、コシと旨みある麵です
雑炊はつけ鴨の残りかえりを使ってのセルフ雑炊！
全然関係ないけど、お一人様用のカセットコンロを見たのが初で
ってか、あるのを知らなかったので、ちょっとテンション上がりました…
沸騰したお出しにご飯をいれ、しばらく煮る
好みの硬さにご飯を仕上げ、溶き卵を入れ、ネギを散らして出来上がり
美味しくない訳がない‼
できる限りのお店情報
【〆そば屋本店】
住 所 兵庫県西脇市野村町431
電 話 0795-38-7225
時 間 ［月～金］ 11：00～14：30/17：00～20：30
［土・日・祝］11：00～15：00/17：30～20：30
＊麵・かえし（スープ）のいずれかが無くなり次第終了
定休日 ［火］（祝日の場合は営業、翌日の水曜日振替休日）
駐車場 あり
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