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ずーっと前から気になっていた「〆そば屋 本店 つけ鴨そば」の看板
道挟んで向かいにあるダイハツさんが目印!
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大阪日本橋「〆そば屋 本店」を「〆そば屋 日本橋店」とし
創業からの弟子に暖簾分けされた店主は、原点である播州に「〆そば屋 本店」を創業されたそう
伝統の味・製法にこだわり「庶民の味」・「昭和の味」を再現
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これはなんか期待でしかない
駐車場はこんな感じで、急斜面(ちょっとわかりにくいけど)
車高が低い車だと難しそう…
1F部分はビジネスホテル 店舗はB1Fになります
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入口はこんな感じ
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店内に入ると壁にメニューが貼ってあるので、自分の食べたいモノをチョイス!
メニューの横に券売機があるので、食券を買います
食券をお姉さんにわたします、席に着いて待つ
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私は播州鴨南蛮そばの並と、気になったのでスパイシー唐揚げをチョイス!
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播州鴨南蛮そばは、鴨南蛮播州バージョンって感じ
播州生まれの私は、甘めのかえしに“ほっ”とする
「これこれ」って感じで…
鴨肉も臭みなく美味しくいただきました
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唐揚げにかかっているスパイスが美味しく、いい仕事してます
タルタルつけても美味しー
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旦那は人気NO.1のつけ鴨をそば「中」で…
あと、追い雑炊セットをチョイス!
さすがつけ鴨!人気NO1だけあってうまい‼
甘辛のつけ汁に麵が絡んでおいしー
かえしに使われている無添加醬油は、奥播州の昭和の味を再現
麵は、奥播州伝統の製法で作られた、コシと旨みある麵です
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雑炊はつけ鴨の残りかえりを使ってのセルフ雑炊!
全然関係ないけど、お一人様用のカセットコンロを見たのが初で
ってか、あるのを知らなかったので、ちょっとテンション上がりました…
沸騰したお出しにご飯をいれ、しばらく煮る
好みの硬さにご飯を仕上げ、溶き卵を入れ、ネギを散らして出来上がり
美味しくない訳がない‼
できる限りのお店情報
【〆そば屋本店】
住 所 兵庫県西脇市野村町431
電 話 0795-38-7225
時 間 [月~金] 11:00~14:30/17:00~20:30
[土・日・祝]11:00~15:00/17:30~20:30
*麵・かえし(スープ)のいずれかが無くなり次第終了
定休日 [火](祝日の場合は営業、翌日の水曜日振替休日)
駐車場 あり
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